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阿基師之5分鐘上菜
材料:
蚵丫,鹹菜,白蘿菝泥,薑絲,白胡椒粉,葱花,白醋,米酒
作法:
(1)先準備一鍋熱水,把蘿菝泥放入蚵內去腥味,再把蚵與蘿菝泥一同放入熱水川燙,馬上撈起...去腥味
(2)把白胡椒粉,葱花,白醋(少許),米酒(少許)一同放入一碗中
(3)另開一鍋熱水,鹹菜切珠,下鍋滾,要滾一下才會有味道,再下蚵丫,再滾一下後,起鍋倒入先前已放入材料(2)的碗中,完成!
材料:
蚵丫,鹹菜,白蘿菝泥,薑絲,白胡椒粉,葱花,白醋,米酒
作法:
(1)先準備一鍋熱水,把蘿菝泥放入蚵內去腥味,再把蚵與蘿菝泥一同放入熱水川燙,馬上撈起...去腥味
(2)把白胡椒粉,葱花,白醋(少許),米酒(少許)一同放入一碗中
(3)另開一鍋熱水,鹹菜切珠,下鍋滾,要滾一下才會有味道,再下蚵丫,再滾一下後,起鍋倒入先前已放入材料(2)的碗中,完成!
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